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潼南旅游好去处,好吃好喝就来罗盘山

2017-12-30 11:37:27    责任编辑:   

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 潼南旅游网讯:罗盘山,因山势如同古代测方位的罗盘而得名,位于潼南区新胜镇境内,鸟语花香,气候宜人,是不可多得好去处。

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    山上游家坡青岗岭有一处镜子石,长20米、高10米,颜色雪白。当地老人说,镜子石在晴天时会反光,可以看见四川遂宁的马车。后来镜子石大部分被人盗走,现仅在原地残留了少许。新胜民间至今还流传一首儿歌:太阳大来照镜山,镜子反光照四川,照得四川无灾难,保护百姓过平安。
 
    清代彭家地主的家宅也位于罗盘山中,为典型的近代四川地主庄园建筑。庄园占地数十亩,一方面重墙夹巷,碉楼独立,另一方面又十分精妙,处处雕梁画栋。因为院子里有一座特别高大的防卫碉楼,也被老百姓称为碉楼院子。可惜经过时光的摧残,彭家院子现在只剩下部分残留建筑、彭家清代古墓群、悬天罐等。
到了民国时期,当地地主为了躲避土匪骚扰和战乱,集资修建了金山寨,由东南西北4个门组成,同时还依山而建一个金山洞,只有一人爬行得以进出,供储藏财宝和家眷避难之用。如今金山寨沿,长100多米、高20多米的石廊仍保存完好,颇为壮观,远远望去,就像山岭上修建的一座牌坊,因此得名牌坊岭。
 
    罗盘山上不仅人文遗迹多,物产也丰富,生姜、黑猪均获得国家特色农产品地理标识,大米曾是古代皇室贡米。
罗盘山黑猪没有经过杂交,在这一区域里一代代自然繁殖,肉质细嫩,煲之则醇、烹之则甘清单,口感非常好。最为特别的是,猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,亚油酸含量高于家猪的2.5倍,符合现代食品营养的需要。  
 
    罗盘山地区气候四季分明,光照充足,降水充沛,微酸性沙质土种出的生姜质量上乘,当地农民已有600多年的种姜历史。罗盘山生姜表皮金黄、色泽鲜艳、姜质鲜嫩、质地细腻、甜辣适口、入菜不馊、易于存窖,唐朝时就被列为贡品,有“甜香辛辣九山姜,赛过远近十八乡,嫩如冬笋甜似藕,一家炒菜满村香”之美誉。
 
    能产出正宗贡米的稻田位于罗盘山顶,大小仅十余亩。山民坚持一年一季的传统生产方式,使得贡米油润光滑、颗粒均匀、口感极佳,煮熟后香气扑鼻。古时作为进贡朝廷皇族的大米,由专人种植、专人看护、专人运送,寻常老百姓不得品尝。
 
近年来,镇政府启动罗盘山贡米品牌保护传承发展机制,由政府免费提供良种,定期查看检测,大力扶助附近农户在这十余亩地上精耕细作,并保证产出收购,使得罗盘山贡米的品牌得以传承。
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